Comer en Liébana
Liébana se come despacio. El cocido lebaniego con garbanzo de Pedrosillo, los quesucos DOP, el picón de Bejes-Tresviso madurado en cueva, la miel de los valles y el orujo que cierra la mesa. Todo lo que te contamos aquí está a menos de una hora del refugio, y casi todo a menos de veinte minutos.
Dónde comer
Ocho mesas de confianza, de la casa de comidas al asador y la cocina de autor. Conviene reservar en temporada alta.
El Oso
Nuestra primera recomendación. Cocina de autor con producto de temporada en un entorno privilegiado. Conviene reservar con tiempo.
Cómo llegarAsador Llorente
Un clásico de la comarca, famoso por sus excelentes carnes a la brasa y su cocina tradicional.
Cómo llegarEl Cenador del Capitán
Tradición y creatividad a partes iguales, con una carta cuidada y opciones sin gluten.
Cómo llegarLa Barrica de Potes
Tapas, raciones y vinos en el centro histórico, con unas vistas estupendas.
Cómo llegarLa Soldrería
Cocina moderna de proximidad, con buen producto y un ambiente tranquilo y acogedor.
Cómo llegarVenta de Vieda
Carnes, cachopo y tarta de queso magníficos, con una terraza desde la que disfrutar de grandes vistas al río y las montañas.
Cómo llegarBar Máximo
Comida casera, sencilla y excelente. Muy recomendables la menestra de verduras y el cocido lebaniego.
Cómo llegarVicente Campo
Carne de ganadería propia a un paso de los Picos. Cocina tradicional bien ejecutada.
Cómo llegarTiendas y obradores artesanos
Productores de la comarca donde comprar en origen y, en muchos casos, visitar el obrador y catar.
Quesos y Cosas
Nuestra tienda de cabecera, aquí al lado, en Mogrovejo. Quesos de la comarca y producto local escogido.
Cómo llegarQuesería Río Deva
Quesucos de Liébana DOP de vaca, oveja y cabra, y su azuluco premiado. Venta directa en el obrador, camino de Fuente Dé.
Ver webDestilería El Coterón
Orujo y crema de orujo de Liébana. Visita guiada a las alquitaras todo el año, con cata.
Ver webBodega Picos de Cabariezo
Bodega y destilería familiar. Visita por la vinificación y la destilación, con cata de vinos y licores.
Ver webMartínez de Cos
Un enclave espectacular con vistas a los Picos de Europa, donde encontrarás orujos artesanos, hortalizas de su huerta y helados caseros. Nuestra recomendación: el helado de nata de La Vaca Renata. ¡Buenísimo!
Cómo llegarLlama antes de ir a las queserías y destilerías: son negocios pequeños y los horarios cambian según la época del año.